Ферментована кукурудза з високим вмістом вологи: зміна правил у годівлі свиней

Рідкі корми забезпечують чудові переваги годівлі. Це може скоротити співвідношення корму до приросту на 0,3-0,5 і зменшити загальне споживання корму на 10-18% порівняно зі звичайними способами годівлі. Крім того, рідкі корми помітно знімають стрес у поросят-сосунів і відлучених поросят, зміцнюють їх імунітет. Це також знижує захворюваність у стадах свиней, обмежує використання антибіотиків і допомагає вирощувати зелену свинину. Водночас запах у приміщенні для свиней значно зменшується.

Кукурудза високої вологості є найкращою сировиною для рідких кормів. Нижче ми детально розглянемо способи бродіння та зберігання кукурудзи з високим вмістом вологи.

Принцип ферментації кукурудзи з високим вмістом вологи

Кукурудза з вологістю не менше 32% зберігається в герметичному анаеробному середовищі для бродіння. Для операторів свиноферм ферментована кукурудза з високим вмістом вологи перевершує звичайний корм у багатьох аспектах:

1. Покращені смакові якості корму

Цукор у кукурудзі зброджується молочнокислими бактеріями, що знижує значення рН до 4,2-4,5. Ферментована кукурудза з високим вмістом вологи має вищу засвоюваність, ніж суха кукурудза. Його приємний ферментований смак дуже подобається свиням і допомагає регулювати стан їх шлунково-кишкового тракту.

2. Більше використання корму та підвищена стійкість до хвороб

Ферментація підвищує поживністьent коефіцієнт конверсії кукурудзи, покращує засвоюваність поживних речовин і знижує антихарчові фактори. Багата корисними мікроорганізмами ферментована кукурудза з високим вмістом вологи підвищує стійкість свиней до захворювань. Коли ці корисні бактерії колонізують кишечник свиней, використання корму значно покращується.

● Засвоюваність поживних речовин ↑ 10%–20%

● Швидкість метаболізму ↑ 16%

● Перетравний сирий протеїн ↑ 30%

● Вміст сирої клітковини ↓ 30%

3. Краще засвоєння поживних речовин і нижчі витрати на вирощування свиней

Ферментована кукурудза високої вологості може замінити значну частину концентрованих кормів, значно скорочуючи витрати корму. При сильнішій стійкості до хвороб свині хворіють рідше. Покращений рівень виживання та поглинання поживних речовин прискорюють готовність до ринку, приносячи вищі економічні прибутки.

● Загальна вартість корму зменшена на 15%

4. Екологічно чисте та зменшене забруднення навколишнього середовища

Дослідження, проведене Університетом Гвельфа в 2007 році, показало, що ефективність фітази посилюється в чотири рази в рідких кормах. Коли фітазу додають до кукурудзи з високою вологістю або кукурудзяного розчину, виділяється понад 85% фітинового фосфору.

У звичайному сухому кукурудзяному кормі лише 15% фосфору доступне для засвоєння. Після ферментації вміст фосфору в кукурудзі високої вологи підвищується до 45%. На основі рідкого корму з кукурудзою з високим вмістом вологи:

● Загальний вміст фосфору для свиней на кінцевому вирощуванні можна зменшити до 0,39% без шкоди для продуктивності росту.

● Для поросят загальний вміст фосфору можна знизити до 0,60% на ранній стадії вирощування та до 0,54% на пізній стадії, при збереженні нормальної продуктивності. Це ефективно скорочує викиди фосфору та забруднення навколишнього середовища.

Рекомендована пропорція кукурудзяного рідкого корму з високим вмістом вологи для свиней на різних стадіях росту

● Поросята на кінцевій стадії: 40–60% від загальної суми корму

● Супоросні свиноматки: 10–15% від загальної суми корму

● Свиноматки в період лактації: 25–35% від загальної суми корму

Додаткові пояснення

1. Потенція:Одиниця вимірювання здатності речовини запускати біологічні реакції, які можна виявити за допомогою фізичних, хімічних або біологічних аналізів. Він також вказує на рівень активності біопрепаратів.

2. Фітаза:Фермент, що утворюється шляхом мікробної ферментації. При додаванні до рослинного корму він розщеплює фітиновий фосфор на інозит і фосфат. Він покращує засвоєння фосфору тваринами та зменшує виділення фосфору для захисту навколишнього середовища.

3.Фітичний фосфор:Форма фосфору, яку моногастральні тварини не можуть використовувати. На його частку припадає 40–80 % загального вмісту фосфору в рослинних кормах. Це не тільки перешкоджає засвоєнню фосфору, але й перешкоджає засвоєнню білка, кальцію, марганцю, заліза та інших мікроелементів тваринами.

Розрахунок для двох способів зберігання кукурудзи високої вологості

1. Зберігання в силосних ямах

Розрахунок базується на свинофермі з 10 000 голів свиней (кукурудза з високим вмістом вологи становить 50% кормової суміші)

1. Добове споживання сухої речовини кукурудзи: 10 000 × 2,1 кг (добове споживання корму на свиню) × 50% = 10 500 кг (вміст сухої речовини 86 %)

2. Добова витрата кукурудзи високої вологості (35% вологості): 15 тонн = 15 куб.

3. Річний загальний обсяг зберігання: 15 м³ × 365 днів = 5475 м³

4. Необхідна площа підлоги силосних ям (з фіксованою висотою 3 метри): 5475 ÷ 3 = 1825 ㎡

Примітка: 1 кубічний метр меленої кукурудзи = 1 тонна

2. Зберігання в силосах

Розрахунок базується на свинофермі з 10 000 голів свиней (кукурудза з високим вмістом вологи становить 50% кормової суміші)

1. Добове споживання сухої речовини кукурудзи: 10 000 × 2,1 кг (добове споживання корму на свиню) × 50% = 10 500 кг (вміст сухої речовини 86 %)

2. Добова витрата кукурудзи високої вологості (35% вологості): 15 тонн × 0,85 = 12,75 куб.

3. Річний загальний обсяг зберігання: 12,75 м³ × 365 днів = 4653 м³

4. Рекомендовані об’єкти: 4 силоси (9 метрів у діаметрі, 17 метрів у висоту)

Примітка: 1 кубічний метр цільних зерен кукурудзи = 0,85 тонни